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猪蹄不用一滴油!放锅一焖轻松完成!

原标题:猪蹄不用一滴油!放锅一焖轻松完成!

【卤猪手】

制作配料:猪蹄2个 葱结1个 花椒八角适量 桂皮适量 香叶1片 冰糖适量 生姜3片 生抽3勺 老抽2勺 盐1勺 料酒2勺

具体做法:买回来的猪蹄清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍;

2、准备所需要的调料;

3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮;

4、直到猪蹄熟透,大火收汁即可;

4、出锅以后,炒锅内放适量的色拉油,放入小葱、辣椒翻炒出香味,倒在猪蹄上,撒适量的香菜。

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